Bitácoras: la serie y la bitácora firmada

Para qué sirve. Ver la tendencia (y demostrarla). La serie muestra la línea de cloro y pH sobre bandas de rango: se ve entrar y salir de norma sin leer un solo número.

Notas / reglas.

• Cada parámetro tiene su propio gráfico y su propio eje (cloro y pH no comparten escala nunca).
• Debajo va la tabla de lecturas, que es la versión accesible del gráfico: los valores fuera de rango van en negritas con ▼/▲, para distinguirse sin depender del color.
• Bitácora firmada (PDF): el documento que se entrega a una inspección sanitaria o al comité, con las lecturas del periodo, los días apta/no apta y espacio para firmas.
• Los periodos cerrados quedan registrados con su motivo y su duración ("11 h por cloro bajo") — eso es lo que se le muestra al comité.